Pablo García de Lolita Fusión, nos habló y nos dió de comer un lujo de menú

La fotografía de Francisco Javier Díaz Ojeda

Abrir las puertas del pasado no es fácil, ni difícil, todo depende del cuidado con que se abra el pestillo. Francisco Javier Díaz Ojeda ha entrado sin pegar un portazo y, con la sensibilidad que baña siempre su fotografía, ha resucitado esta vieja lata de aceitunas que andaba perdida entre el olvido y las telas de araña de un viejo desván. Esa lata nos grita, intenta decirnos que debajo del moho de sus paredes hay muchas horas de trabajo, demasiadas, de cuando el trabajo era de sol a sol, y el jornal apenas alcanzaba para dar de comer a los hijos.

Fotografía: Francisco Javier Díaz Ojeda

Texto: Manolo Martínez

COMIENDO COMO UN REY, EN MAZAROCA (EL ARAHAL)

Jorge es el alma de este mágico lugar, MAZAROCA, porque de su cabeza salen las innovadoras recetas que tanto sus hermanos como su padre sirven en este maravilloso espacio gastronómico.

Mazaroca es un restaurante que lleva siendo un referente de la gastronomía en la provincia de Sevilla desde hace muchos años. Es un negocio familiar que ha conseguido a través de su cocina, con unas tapas difícilmente igualables en calidad y precio, estar en  boca de todo el mundo aficionado al buen comer. 

Está en El Arahal, y merece la pena darse una vuelta por este espacio que conserva el sabor de antes en su barroca decoración que cubre sus paredes de todo tipo de artilugios que agrada curiosear mientras te tomas una manzanilla bien fría con cualquiera de las tapas que su nutrida carta te ofrece.

Su dirección es Calle Óleo, 42

Es imposible no volver a Mazaroca, porque necesitas más de una visita para apreciar su variada y exquisita cocina.

Y un consejo, ve temprano, o es difícil coger sitio a partir de las 14,30


.

                                                                                                              Manolo  Martínez

MI GRAN NOCHE en "Metrópolis" con "Comer, beber y hablar"

El SÁBADO 28 de MARZO volveremos a los años 70 y 80
Bailaremos todas las canciones de nuestros MEJORES AÑOS

LLámame  al  646 83 15 74 (Manolo Martínez) y te meteré en el grupo de whassap.
para que estés al día de dicha fiesta, 
y de camino cuelgues tu canción de los 70 y 80 para que la pinchemos en esta fiesta

Desde YA, puedes hacer tu reserva para esta GRAN NOCHE, 

llamándome al 646 83 15 74, o envíandome un whassap.

NO LO DEJES PARA EL FINAL, 

TENEMOS UN AFORO LIMITADO

FRANCISCO RODRÍGUEZ NODAL. (Fernando Baeza y Manolo Martínez)

MIENTRAS DURE LA VIDA

Francisco Rodríguez Nodal se ha cambiado de casa porque en la suya de la calle Sevilla ya no cabía todo cuánto sus manos habían creado y su cabeza albergado: muebles de impagable hermosura, sus libros, sus pinturas, murales, proyectos y recuerdos. Pero, sobre todo, allí ya no cabíamos todos los que le queríamos: su familia, sus aprendices, sus alumnos, sus amigos…éramos demasiados, por eso Francisco empezó su mudanza el pasado viernes 10 de enero para instalarse en una casa con tanto espacio como luz. Les doy a ustedes la nueva dirección por si ustedes quieren visitarle alguna que otra vez. Vive Francisco desde hace un par de días en nuestra memoria. Este nuevo hogar tiene una preciosa escalera que comunica las dos habitaciones más bonitas de la casa, el corazón y los recuerdos.

Francisco se mudó a su nueva casa el mismo día que don Miguel de Unamuno entraba en el Teatro Cerezo con la película “Mientras dure la guerra” para convencernos, que no vencernos, que la única bandera que merece la pena no está hecha de tela ni de colores, sino de pensares, como los de Machado. Puede que sea una causalidad más, como las de Paul Auster, pero Unamuno escuchaba en nuestro teatro el mismo día que Nodal se mudó de casa, aquellos disparos que nuestro artesano oía en los amaneceres del 36 con apenas diez años.

Dejo aquí, en homenaje a la memoria de Francisco, una tarde en su taller en la que mi amigo Fernando Baeza y yo, llenamos nuestros oídos con las historias con las que Francisco cosió su vida a su obra. Todo un privilegio haberte conocido. Gracias por todo Francisco.

Manolo  Martínez

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Francisco Rodríguez Nodal  dedicó toda u vida a engrandecer el nombre de su ciudad a través de su  exquisita labor como ebanista, tallista, pintor y escritor. Es imposible enumerar en este reportaje el extenso curriculum de Francisco, pero no podemos obviar que, desde que se formó en la Escuela de Bellas Artes San Isabel de Hungría de Sevilla, su fecunda obra le ha llevado obtener, entre otros, el Diploma de Honor de la Primera Feria de Muestra de Sevilla, el primer premio en la 1ª Muestra Provincial de Artesanía, o el Diploma del Ministerio de Cultura en el concurso “Arte Joven”, amén de haber sido seleccionado por la Diputación de Sevilla para participar en varias ocasiones en “Expo Arte”. En su taller conviven piezas únicas que son testimonio de su extraordinaria labor de investigador en la artesanía de la madera. Una impresionante  réplica del Guernica de Picasso, tallada en maderas nobles preside la muestra permanente que atesora su hogar. Allí se abrazan a la vista, un estupendo mueble holandés que el talento de este maravilloso hombre construyó a través de un sueño que tuvo, así como un exquisito bureau con ingeniosos cajones ocultos, o un bargueño majestuoso en el que se suceden los secretos del buen quehacer de este ebanista de primera (como el imperceptible ensamblaje de lazo perdido, el torneado, la taracea, resortes que esconden compartimentos invisibles), tableros de ajedrez, atriles, acuarelas, tallas de santos, secretaires, bulls, y sobre todo su impecable ejecución de esa técnica milenaria,  descubierta en las jamugas de los faraones,  que es la taracea. Es tan rica su obra que la gente de a pie no comprendemos de dónde sacó tiempo Francisco para, además, escribir dos libros valientes que hablan de las atrocidades de la guerra civil en Carmona, de la que Francisco fue testigo en primera persona. El primero “Caínes del Amanecer” va por su cuarta edición y es una lectura obligada en la que Francisco nos muestra la madreperla de su corazón, que es la falta de  rencor con que nos describe unos horribles hechos que sufrió siendo niño. Su otro libro, “Al paso alegre de la paz”, lleva el mismo camino,  y ya va por su segunda edición.  Enhorabuena, pues, Francisco, por tu generosidad como artista, por tu compromiso valiente como ciudadano, y sobre todo, por tu inmensurable patrimonio humano.

Fotografías: Fernando Baeza Sánchez

Texto: Manolo Martínez

BUENOS DÍAS

"Levántate,

gobierna tus caderas, comienza el día

por una decisión

dónde arriesgar tu nombre "

De nuestro tertuliano Luís García Montero

"Lo que Sócrates diría a Woody Allen"

A estas edades, que no es ni mucha ni poca, es la que es, (y con ser ya es un regalo), uno acaba disfrutando de las relecturas más que de las primeras lecturas. Ocurre con todo. Con los libros, con las relaciones, con los paseos, hasta con las conversaciones con los amigos, en las que uno busca deleitarse más contando batallitas pasadas que con las novedades. Me imagino que esto ocurre por la perspectiva. Con los años uno viste con cariño los recuerdos, con tanto, que incluso los adornamos con circunstancias que nunca ocurrieron, pero que quedan bien en el conjunto del relato. Uno se vuelve más tolerante, más suave, y se asoma a las historias con otra mirada. Los reyes me han regalado hoy el acordarme de este libro que un gran amigo me aconsejó en 2004. Lo que leo quince años después no es igual,  aún siendo el mismo libro. Y ahí está la magia de la relectura. Es un libro que habla de cine y de filosofía, habla de películas imperecederas y de lo que dicen sus personajes entre líneas. Es un buen libro al que los quince años pasados no le llenaron de arrugas sus mensajes, sigue tan terso como su aparatoso título.

Si eligen este libro para su primera lectura del año será como si estrellasen la botella de champán contra el 2020 para inaugurarlo. Pasen y lean.

Manolo Martínez